肉饼的做法(肉饼的25种做法)

肉饼的做法 肉用料酒及生抽顺一个方向搅上劲，然后加姜沫，多多的大葱碎，少许花椒粉，盐和适量的油 烫面一小块儿，擀成圆形，从中心点切个半径，然后把其余34的部分。

肉饼的做法 步骤 step 面粉加入一勺油，适量清水边加边搅拌，成无干粉，切面团如图成大块儿状揉成较软的面团，然后在面团上再加入一勺油，揉光滑。

4平底锅置火上，加入植物油烧热，放入肉饼烙熟，取出，切成三角块，装盘上桌即可 鸡蛋肉饼 材料肉馅鸡蛋 做法 1肉馅调料入味铺平，用。

下厨房肉饼栏目为您推荐肉饼的做法大全，肉饼怎么做好吃，和肉饼的家常做法，更多肉饼的做法步骤就来下厨房。

肉饼最简单的懒人做法，不用揉面不用擀面，保证个个薄皮大馅。

全家人最爱吃的肉饼，怎么做才能皮薄馅大又柔软技巧全在这里了。

面粉550g里加开水250g烫一下搅拌均匀，揉成面团静置20分钟面团静置的诗句切点葱姜加到肉馅里肉馅里加一些盐十三香生抽料酒，用筷子搅拌均匀，顺着一个方向搅动，搅到聚而不散的程度就好了我们把醒好的面团揉一下，擀成长方形面片接下来我们把肉馅均匀的涂抹在面片上抹好肉馅之后，我们从一边卷起来卷好之后切成三指宽的面剂子用手将面剂子压成饼状，从能看到肉馅的面压哦碗中打一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀饼坯上刷上一些鸡蛋液刷好鸡蛋液的饼坯沾上芝麻锅里倒油把饼坯下进去煎，全程小火煎到一面上色之后翻面，盖上孩子焖三分钟，再翻个面焖三分钟就可以出锅了。

首先将面团揉好，分成两个，放在一边醒着肉馅加入两勺油和匀葱姜切末备用盐，花椒末，鸡精加入肉馅中加入蚝油加入生抽和匀最后放入葱姜和匀馅和好，取一个面团擀成薄厚均匀的大圆切成下图开口铺一半肉馅，用勺子背面抹匀根据以下顺序包好用手小心团圆一点擀成厚度7毫米左右的圆形平底锅加入油小火烙至两面金黄出锅切小块两个全部做好，刚好两个人吃。

面粉加温水不烫手为宜，用筷子搅成又稠又厚的面糊，封上保鲜膜冰箱冷藏饧3小时以上这个是饧了一夜的面糊，能有力的拉起，非常有弹性备好猪肉馅，大葱处理干净。

面粉加入温水先用筷子搅拌下手揉成光滑的面团盖湿布醒面20分钟面团不宜过硬，根据自己面粉的吸水情况自行调节一下猪绞肉加上葱姜末，料酒，1颗鸡蛋，白胡椒粉，五香粉，生抽，酱油，盐，香油朝一个方向搅上劲儿，多搅一会儿让肉馅出胶。

这样做的肉饼很爽口，不柴的，这肉饼的味道，刚刚好，很精准很好吃，一点都不硬也不柴这口感呢，有马蹄的爽，肉末的嫩，我们下。

今天教大家做的是千层鲜肉饼，千层鲜肉饼很好吃，做法主要分为两个细节，第一呢是肉馅的调制，第二呢是饼皮的酥脆度，接下来。

香菇的做法很多，可以烧，可以煲汤，今天用香菇和肉馅做一道美味的香菇肉饼，鲜美极了，家里的老人孩子都爱吃，赶紧来学起来吧。

牛肉馅备齐，葱，姜切碎备用干黄酱用酱油，香油调稀放入葱姜末，姜粉，白胡椒粉拌匀放入牛肉馅在放入剩下葱碎拌匀打散鸡蛋液分次加入牛肉馅中调匀放半个蛋液就行了拌匀放一边备用面粉用温水和软一点不粘手，盖上保鲜膜松弛一小时然后分出面挤揉一揉用擀面杖擀开，在一边切开，抹匀牛肉馅，留一角不抹肉馅用无肉馅一边向上叠上叠成三角形状，捏合边缘。

前腿肉去皮，冲洗干净，用刀剁成肉泥，做太阳蛋，最好选择前腿肉，前腿肉肉质嫩，蒸了以后口感也好，后腿肉吃起来就会柴，前腿肉最好带点肥肉剁好的肉泥加入一点点盐，料酒，白胡椒粉，用筷子往同一方向搅打上劲，直到料酒被肉泥全部吸收，然后把搅打好的肉泥靠盘子周围围上一圈，如图鸡蛋豆腐都是一袋一袋的，用锋利的小刀把袋子从侧面划破，取除日本豆腐，切成大约半厘米厚的片状，然后一片一片叠加摆在盘子中间，如图。