清炖牛肉的做法(清炖牛肉的正确方法)

技巧告诉你，牛肉汤鲜肉香，土豆炖牛肉的做法，牛肉软烂入味，土豆软糯，上桌连汤汁都不剩，萝卜清炖牛肉，无需复杂调料，加三白，牛腩软烂，萝；准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块牛肉块建议切得大一点儿，因为牛肉在炖制的过程中会缩找一个大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水这样可以把牛肉中的血水浸泡干净牛肉浸泡期间可以准备一些调味料，如果喜欢吃辣，还可以加2根辣椒，不过如果喝汤的话，不建议放辣椒了，实在喜欢吃辣，可以少放一点儿。

两片盐做法步骤1牛腩肉切块，泡出血水2放锅内焯水3白萝卜切块儿，调料备好4焯过水的牛肉洗净，放入砂锅，放入所有调料；香菜洗净切段，姜葱洗净切好，大料备好牛肉横切，切成均匀的条块状锅中烧水，水开后放入牛肉，开锅1分钟左右捞出。

清炖牛肉的正宗做法 1食材牛腱子1000克葱1段姜1块老抽适量生抽适量黄豆酱适量盐适量白芝麻适量 2牛腱子肉清洗干净，切大块。

高压锅炖牛肉最佳时间

正宗清炖牛肉的具体做法步骤 1牛腩洗净后用冷水浸泡3小时， 2切成适当大小的块状，葱姜切段 3锅中加冷水，下入牛肉，煮开 4将表面的浮沫慢慢去除。

三清炖牛肉的做法食材牛肉800克，大葱半颗，老姜1小块，料酒3勺，大料2个，香叶2片，陈皮5克，丁香3粒1准备好所有的。

00 分 0 位评价 食谱号 阅读 1，611次 收藏 0次 简介 在台南善化买了新鲜温体台湾牛牛肉，这种牛肉甜美可口，清炖最能品尝出牛肉的美味 材料 做法 姜切片，白萝卜。

用料牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量 2牛肉洗净沥干，切成大块 3萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块， 4葱洗净切段 5锅置火上，放入植物油，用旺火烧热 6倒入牛肉，翻炒5分钟 7加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出 8倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没， 9旺火烧开，加入葱节及料酒， 10放入萝卜 11设定为自动档，煮数小时 12煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀 13出锅，撒香菜 温馨小提示 牛肉不易酥烂，需长时间小火焖煮 没有电砂煲可以用普通砂锅在炉火上小火慢炖。

牛肉怎样炖又嫩又烂又好吃

1、炖牛肉是很有营养的吃法，牛肉本身就比较难熟，而慢慢的炖牛肉则能把牛肉炖的更加的鲜美，那么大家知道炖牛肉的做法吗？怎么炖。

2、牛肉切小方块，放入清水中浸泡约一个小时入锅中焯水，冷水下锅，煮出浮沫捞出牛肉温水冲洗，控掉水分牛肉放入高压锅中，放入500ml的清水，放入一大勺料酒要用牛肉汤吃面条，水多放一点放入一大勺酱油放入一个八角最后放入几片山楂片盖好锅盖，大火开始，出气后压安全阀，上汽后转小火，炖13分钟到时关火，等限压阀回落开盖，放入适量的盐调味即可装入碗里，撒点香菜，清炖牛肉~吃肉喝汤，非常清口，牛肉恰到好处。

3、炖牛肉是很有营养的吃法，牛肉本身就比较难熟，而慢慢的炖牛肉则能吧牛肉炖的更加的鲜美，那么大家知道炖牛肉的做法吗？怎么炖。